做蛋糕通常需要更多的鸡蛋,但如果只有6个鸡蛋,可以尝试制作一个较小的蛋糕。以下是一个使用6个鸡蛋制作的简单蛋糕食谱:
材料:
- 6个鸡蛋
- 200克面粉
- 200克白糖
- 200克黄油
- 1茶匙发酵粉
- 1茶匙香草精
步骤:
1. 将黄油软化,一起加入白糖,用电动搅拌机或搅拌器搅打至混合均匀。
2. 将鸡蛋一个一个地加入黄油和糖的混合物中,并继续搅拌至蛋液完全融入。
3. 将面粉和发酵粉混合,逐渐加入到蛋液中,同时轻轻搅拌均匀。
4. 最后加入香草精,继续搅拌均匀。
5. 将蛋糕糊倒入预先涂抹了黄油和撒上面粉的蛋糕模具中。
6. 将蛋糕模放入已经预热至180摄氏度的烤箱中,烘烤大约25-30分钟,直到蛋糕熟透并呈金黄色。
7. 使用牙签或竹签插入蛋糕中心,如果取出时没有黏附任何湿润的蛋糕糊,则蛋糕熟透。
8. 取出蛋糕模具,将蛋糕放在冷却架上完全冷却。
这是一个基本的蛋糕食谱,你可以根据个人喜好添加巧克力、水果或奶油等装饰和增加风味。祝你做个美味的蛋糕!
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